莱芜黑猪生态养殖：李少清猪肉价格卖到40元的秘

　　[生财有道]四十元一斤的猪肉的秘密（2011.2.22）

　　养猪的人是越来越多，可有一个人养的猪肉价格能卖到40元一斤！这天价猪肉的背后都有哪些秘密？对猪进行放养，这与传统养猪有哪些不同之处？

　　视频内容：

　　 2003年，李少清和同是学畜牧兽医的男朋友王元虎大学毕业后，男朋友王元虎没有按照常规的做法，去找个安安稳稳的工作，而是起了自己创业的念头。少清对虎子的想法非常支持，她决定自己毕业后也来投奔虎子，跟虎子一起创业，但当时却遭到了家人的强烈反对，父亲希望少清能够有个稳定的工作，但少清坚持己见，最后，和父亲大吵一架之后离家出走，不久后，就和虎子结了婚。同时，俩人也开始了艰苦的创业历程。

　　李少清和王元虎在章丘开了一家兽医诊所，尽管刚开始的创业是艰苦的，但由于少清和虎子有专业技术，他们诊所的生意还是很不错，一年下来，好的时候能挣个十来万，不好的时候也能挣五六万。然而，就在好日子刚过了没多久，突如其来的一个情况就打破了他们本来蒸蒸日上的发展前景。2006年，全国各地突发严重的蓝耳病疫情，全国很多养猪户都受到了影响。猪都死得差不多了，自然就用不着给猪看病了，曾经一度红火的诊所突然没了生意。这让事业刚刚起步的少清和虎子陷入了困境。然而，就是这个困境，却让他们发现了一个新的商机。少清和虎子分析，既然猪都死光了，那么来年市场上肯定缺猪肉，俩人一合计，这时候养猪，肯定能行！：但这想法一出，就又遭到了家人的坚决反对。王元虎的父亲觉得，哪有大学生去养猪的，感觉很不体面，然而，这些所有的反对和潜在的风险都没有击退他们养猪的想法。

　　就这样，2007年，少清和虎子拿出了开诊所几年赚的十几万块钱，买猪苗，建猪圈，开始了他们的养猪历程。果真如他们所料，他们养猪的第一年就遇到了很好的行情，他们出师大捷，赚到了几十万块钱。这让他们高兴坏了，做好了准备要大干一场。

　　然而，事情却并没有这么简单，就在少清和虎子开始养猪的第二年，猪肉市场出现了大幅波动，价格急剧下跌，他们第一年刚刚赚到的几十万元钱几乎全赔了进去。这一下让少清小两口的创业激情受到了沉重打击。但就是这么一次打击，让少清和虎子也开始冷静下来思考，他们发现，养猪会碰到很多天灾人祸，不是疫情就是市场价格的波动，那么，有没有一种模式，能够使得猪肉的价格一直保持在高点，从而避免受到遇到这些因素的影响呢？

　　就在这时，一天，正在猪场溜达的少清看到了很有趣的一幕。当时，他们的猪圈是养在一片果园里的，果园的地上就有很多烂梨和干草，有一天，一群猪跑出来，在果园的地上吃梨吃草，当时看到这个情景的少清灵光一现，她想，能不能把猪放出来养？就像我们养土鸡一样，土鸡卖那么贵都有人买，如果把猪当土猪养，不就能卖上价了吗？这灵光一闪让少清是激动不已 // //，她把自己的想法告诉了虎子，虎子一听，也觉得很好，但他们知道，自己的眼界毕竟有限，这种养猪模式究竟适不适应市场的需要？要想真正提高猪肉的品质，还有哪些技术上的问题？对此，他们并没有十足的把握。于是，他们决定求助于一个人——他们的大学老师，动物学专家尹逊河教授。

　　尹老师告诉少清和虎子，要想提高猪肉的品质，首先要从猪种上下手，找一些肉质更优良的猪种，才有可能生产出品质更好的猪肉。尹老师给他们推荐了一种我国的土猪，莱芜黑猪。然而这莱芜黑猪虽然好，但是也有个很严重的问题——贵。普通猪的种猪一头卖到两千多块，莱芜黑猪一头能卖到六千多块。当时的少清和虎子心里又开始了忐忑。但天生爱冒险的少清和虎子还是选择赌一把。打定主意后，他们拿出了六万块钱，买回了十头莱芜黑猪种猪，在饲养传统白猪的同时，用这十头种猪进行试验。在经历了最初的种种失败和挫折后，他们在尹教授的指导下对莱芜黑猪的猪种进行了改良，并且在这之后，通过不断地摸索和钻研，建立了一整套的养猪方法。

　　首先是把猪放养。等小猪仔在猪圈里长到六十斤以后，就把他们赶到园子里，让它们在院子里肆意地溜达，奔跑。

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