[生财有道]巴米牛:“高原孤岛”新财源(20140422)
巴米牛是绝无仅有的珍稀牛种,它们吃的是药草,喝的是山泉水。尹国华,历经生死、耗资千万为的就是这有钱难买的巴米牛。在有着高原孤岛之称的墨脱,他,如何让这个珍稀的牛种得到繁衍生息?
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大额牛又称独龙牛,为半野生半家养的珍贵畜类,在我国仅分布于云南省贡山怒族独龙族自治县的独龙江流域。根据形态特征和细胞遗传学的研究,大额牛是Bos属中独立的一个种(Bosfrontalis),很可能起源于雄性野牛和雌性瘤牛的杂交后裔。大额牛在野生放牧条件下,就具有较典型的肉用体型、良好的肉用性能和优良的肉质特性,具有适应性强、抗病力好、耐粗饲、采食力强、体壮力大等特性。
大额牛一是因属半野生半家养的牛种,故喂养管理简单,除修建围栏外, 大额牛 农户只需定期喂盐(10天一次),不需喂料及天天看管。二是对生态环境适应性强,耐寒耐劳,耐粗饲养,体质强健,四肢发达,行动灵活,体格较大,产肉量多,瘦肉率高,肉质细嫩鲜美,蛋白质含量高,是目前我国最好的野生绿色食用牛。三是繁殖率高,我镇饲养的本地黄牛母一般产仔为三年两胎或两年一胎,一年一胎的为数不多。而大额牛母2.5—3岁开始产仔,平均每年一胎, 大额牛个别两年三胎。四是经多方实验表明:本地黄牛(公牛)与大额牛(母牛)杂交能受孕并能正常生产,杂交后生长发育比本地黄牛优越,相当适应于山区陡坡耕作,成年后体重还高于未杂交的大额牛。是我国半野生半家养的珍惜地方特色良种牛,全世界只有在云南省怒江地区及缅甸与云南接壤的部分地区有自然分布,大额牛体格大,肉质好,适应性强。
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