养孔雀赚钱吗?邓德养孔雀年销售过亿

　　[生财有道]“孔雀大王”历练记(20140702)

　　羽裳华丽灿烂夺目的孔雀是我们大家都非常喜欢的一种鸟类，目前在全世界主要有蓝孔雀和绿孔雀。蓝孔雀又叫印度孔雀，国家提倡和鼓励开发利用、进行商品化生产。养殖蓝孔雀对很多人来说还是个新鲜事，可江西省南昌市的孔雀养殖户邓德从1994年就开始养殖蓝孔雀，专门从事孔雀的饲养、繁育、孵化、推广、商品加工等工作。目前，邓德的孔雀养殖基地和加盟养殖基地拥有三年龄以上的种孔雀十数万只，是目前全球最大存栏量的专业孔雀养殖公司，2009年江西中农科技有限公司实现销售收入过1.3亿元，邓德成了名副其实的 “孔雀大王”。

　　创业故事：

　　老家湖南常德的邓德，早年却是跟着父母在湖北京山县的一个小山村长大的。那时家里非常穷，父母大多时候都在田地里务农，没有时间照看邓德。而邓德也很懂事，从小不仅知道不给父母增添麻烦，而且总能帮家里做些力所能及的家务，有闲暇的时候，他非常喜欢与小鸡、小狗等家里饲养的小动物“打在一起”，给它们喂食，看它们嬉耍。有一天，他忽然有些惊讶地问母亲：“小鸡是从哪里来的？”，母亲告诉他是鸡蛋经过加温孵化出来的，邓德若有所思一番突然诡笑起来：“就这么简单？”，他心里顿时有了孵小鸡的主意。等到父母第二天出去务农时，他把家里用来照明的煤油灯点燃，然后找来一个鸡蛋开始在点燃的煤油灯上“加温”，就在他不断调大煤油灯的灯火、并目不转睛地把脸贴着鸡蛋等待小鸡出世时，突然“砰”的一声，烤爆的鸡蛋把他炸得满身都是。他想不明白母亲说“小鸡是鸡蛋经过加温孵化出来的”这句话到底有没有道理，直到他以后上了大学。

    邓德是以全乡第一名的成绩考上大学的，也是他所就读的乡中学当年唯一一个考上大学的孩子。在那个没有选择的年代，他却幸运地被选择到了华中农学院（现华中科技大学）就读他打小就喜欢的畜牧兽医专业就读。然而，四年后的1983年就在他饱学畜牧知识，准备大展身手时，他却又“不幸运”地被选择到了与他专业毫不相干的一所乡级中学当英语教师。

    尽管当时自己的教学非常出色，但邓德并不满足，加上那时国家大力宣传、名躁一时的种粮、养殖万元大户不断冒出，更深深刺痛了农学毕业却每月收入不过六、七十元的邓德。邓德觉得自己不能荒废了4年的所学，更重要的是他认为当时他应该更有理由成为养殖方面的大户。于是，有一天，当一个河南老乡挑着一担来行鸡苗经过时，邓德咬牙花了近两个月的工资，买了100只1元/只的来行鸡苗，他觉得这些产蛋大又多的来行鸡（俗城洋鸡）不仅可以让自己大施身手，而且也会极大的补充自己的生活收入。可是，现实却偏离了他的理想。数月后，当他把自己课余时间辛苦换来的几篮来行鸡蛋摆到集市上时，赶集的老乡们都是看的多、买的少，一问他才知道，他的来行鸡产的白壳蛋蛋大却壳薄，老乡们都以为来行鸡营养不良，鸡蛋因此也就没有营养，所以都不愿买。这一下来，邓德辛苦了几个月，不仅没有赚到钱，反倒赔了几十元。他事业中的第一次“规模养殖”，就这样以失败告终了。

　　兴趣，不能缺乏一种坚持

    来行鸡的养殖“失败”并没有打败对养殖业前景看好的邓德。邓德反倒在养殖来行鸡后总结出两条对他以后发展养殖事业极为宝贵的经验：养的好，不如卖的好（适销对路）；卖的好，不如选的好（选对市场前景广阔、利润大的养殖项目）。

    也是一个偶然的机会，邓德在《湖北科技报》看到了一篇关于火鸡养殖的报道。邓德从中得知，当时火鸡在美国的售价每只已达到几十美元，而国内的火鸡养殖和市场需求更是一大空缺。畜牧养殖专业毕业的邓德深知火鸡生长速度快，繁殖能力强，加上在养殖来行鸡时总结出的两条经验，邓德认为此时养殖火鸡一定大有作为，为此他毅然辞去学校的工作，专心开始了火鸡养殖。不过，由于当时很难买到火鸡苗，邓德一开始只能尝试性地又一次花100元的“巨资”购买了10只火鸡蛋做孵化，然而由于缺乏专门的孵化设备和专业技术指导，邓德忙活了大半个月,10个火鸡蛋最终只孵化出了两只小火鸡，其中一只还天生残疾，另一只不久后因为饲养要求不达标也很快夭折了。看着自己辛苦攒下的一丁点薪金又一次打了水漂，邓德多少有些不甘心。可是,一时间没有成熟的技术也没有成功的经验可循，邓德终心有余而力不足。

    就在不知所措的时候，邓德突然获知自己的一个大学同学正在广西雍宁的一个大型农场专门从事火鸡养殖工作[来源:/]。来不及多想，那一年冬天那个寒风刺骨的清晨，手持无座车票却依然掩饰不住笑容的邓德满怀希望地乘上了开往广西的火车。邓德说，那是他第一次出远门，也是常年到处奔波的他至今印象最深的。因为在那趟连脚没有地方放的列车上，邓德诡异地抢到了靠近车厢旁一个洗手台的位置，然而就在他坐在这个位置上痴痴地“畅想美好未来”时，不巧被扭开的水龙头却把他“整个屁股”都浸湿了，邓德最后只能带着狼狈、全身哆嗦地找到了农场并开始他两个多月的虚心求教。功夫不负有心人，依靠在农场学到的知识，后来后邓德终于成功地一次性在80个火鸡蛋孵出了50多只小火鸡。凭着细心的观察和专业的喂养，他又迅速摸索出了火鸡的养殖规律，找到了火鸡的销售渠道，1990年，邓德收获了他养殖事业中的第一桶金——出售火鸡（火鸡蛋）所赚的5万多元以及湖北地区火鸡养殖的率先成功者。1992年，湖北人民广播电台主动与邓德联系，让他在电台负责火鸡技术的培训与市场推广；1994年邓德又联系了江西人民广播电台，两个电台一起宣传推广，火鸡养殖立刻成为养殖户趋之若鹜的项目。

　　坚持，只为这份一生的事业

    就在很多人争先恐后地想跟着邓德养火鸡的时候，邓德却另有打算了。原来，邓德在几年的火鸡养殖中意识到，火鸡繁殖快，进入门槛低，导致项目自身生命短，市场不稳定，如果照着这条路走下去，自己的事业梦想可能会就此搁浅了。那么，有没有一种养殖项目前景广阔，十年二十年市场都不会饱和呢？通过不断的查找资料，探悉市场，邓德最后找到了养孔雀这个项目。

    众所周知，羽裳华丽灿烂夺目的孔雀是我们大家都非常喜欢的一种鸟类，目前在全世界主要有两种孔雀：蓝孔雀、绿孔雀。其中绿孔雀属于国家一级保护动物，国家不鼓励驯养、开发。蓝孔雀又叫印度孔雀，国家提倡和鼓励开发利用、进行商品化生产。在广州一家饭店第一次亲身尝过过去只有帝王将相才有资格享用的孔雀肉和孔雀汤的邓德回味说，孔雀肉肉质细嫩、野味浓郁、味美可口，孔雀汤更是香甜无比，数次加水而香味不变。懂行的人还告诉邓德，孔雀肉含蛋白质含量高达23.2%，远高于一般家禽，人体所需的十八种氨基酸齐全；热能为100Kcal/100g，其中饱和脂肪仅为0.4%，胆固醇为49mg/100g，远低于一般禽类和鸡蛋，是一种高蛋白、低脂肪、低热能、低胆固醇的营养肉食。由于孔雀生长于青山绿水之中，饲养也以无污染的青饲料为主，因此其肉食制品也是有利于人体健康的绿色食品。孔雀肉营养成分极接近国际粮农组织及世界卫生组织（FAO/WHO）推荐的理想模式；按美国卫生与公众事务部食品与食品管理标签法规，孔雀肉完全达到“极瘦”型食用肉类的标准， 因此发展孔雀养殖是极有潜力的养殖致富门路。邓德还了解到，孔雀的羽毛是各种工艺品上广泛应用到的材料；孔雀繁殖做种的时间为15年，在所有珍禽中是极为少见的，仅仅这点就注定了这是一个能够长期淘金的事业。邓德看准了这一市场前景广阔，高档次的特种养殖项目。可经考察国内从未有过大规模的孔雀养殖基地，也没有任何可供参考的东西，面对陌生的孔雀，自己能养殖成功吗？

    坚信“有风险才有利润，风险越大利益越高”的邓德，认为“有时候勇气比智慧更重要”，他没有犹豫，1994年，他费尽心机几经辗转终于从广东一家动物园里买到20个蓝孔雀蛋，开始人工养殖孔雀。

    初始，邓德认为孔雀人工养殖的方法应该跟养火鸡差不多，自己养了这么多年的火鸡，养起孔雀来自然轻车熟路。在他的脑子里，过不了多久，这一个个孔雀蛋就会变成了一只只健康漂亮的孔雀，心里甭提多高兴了。于是他按照孵化山鸡的办法，把孔雀蛋放进了几个孵化机里。二十七八天以后，小孔雀陆续出壳了，结果却让他乐不起来了。“结果呢，就出了大问题了。出什么问题呢，它的孵化率只有百分之二十到三十，其余的百分之七十到八十，几乎全部都失败了。”这个很意外的结果，给了邓德当头一棒。邓德想不明白了，问题到底出在哪儿？ 

    事后通过反复地摸索，邓德终于得出了成功孵化孔雀的几点经验：第一个是温度，一般像普通的火鸡，它的孵化温度在35度到42度之间波动火鸡都不会死亡的，但是孔雀不一样，孔雀的孵化温度非得在37.5到37.8度之间，不然它基本会全部死亡；第二个是湿度，孔雀的孵化湿度要求比火鸡、普通的鸡鸭鹅要高的多，因为孔雀的蛋壳特别厚，湿度低了最后就闷死了。邓德发现，孔雀蛋孵化的最佳湿度一定要控制在55%～80%之间,这样才能保证小孔雀顺利地破壳而出；最后一个是晾蛋,一般是每天晾1～2次，晾的时间，大概是10钟到30分钟，把它的温度降到大概30度左右，再把它拿进去，重新孵化。按照这些标准去做，最后的出壳率可达到95%以上。看来，人工养殖蓝孔雀跟养山鸡或者其它的家禽确实有不一样的地方，但孵化还只是蓝孔雀养殖的第一关。要想养好蓝孔雀，还必须根据它们的生活习性和生长需求进行管理。就拿出生20天以内的小孔雀来说，它们的抵抗力很弱，如果昼夜气温变化过大，小孔雀很可能得病死亡。邓德除了给小孔雀的棚舍中安上加温灯外，还采取了其他措施:他把动物蛋白含量很高的黄粉虫按照10%左右的配亮加在孔雀饲料里面，小孔雀吃了以后呢，免疫力明显增强，成活率也大大提高。

   有了经验后, 1995年2月份，邓德从“孔雀王国“—印度的新德里以每只90元的价格引进了2000枚蓝孔雀种蛋，开始大规模繁殖孔雀。邓德搞孔雀养殖的消息也不胫而走，以前在广播电台一起工作的同事纷纷找到他，主动要求要与他一起搞孔雀的特种养殖项目，有了志同道合的伙伴，邓德的信心更足了。可是问题随之又出现了，众所周知，孔雀从出壳到能产蛋至少需要3年，而最多产蛋量每年才20枚，难道只能无动于衷的等着孔雀3年后才产蛋吗？畜牧兽医专业出身的邓德动了挑战自然的想法。他与合作者之一的遗传学专业博士后李先生探讨能否通过遗传学上的基因选育，改变孔雀的自然生长规律，让它早产蛋多产蛋。这个突发奇想激起了同事们强烈的热情和勇气。通过一次次尝试和实验，一次次灰心和沮丧，足足一年时间，几个男人就窝在实验室里，日复一日复的试验着。对于一个商人来说，时间即金钱，而邓德不但失去了一年赚钱的时间，也在试验中损耗掉了近二十万元的费用。那么，邓德到底得到了什么呢？通过基因选育和现代高科技技术，邓德和他的同事彻底改变了蓝孔雀的自然生长状态：孔雀在生长到9个半月就可以产蛋，每只雌鸟1年可产蛋40枚左右，高的可多达80枚；让人意想不到是孔雀的增重问题也得到了解决，野生孔雀长到9个月才2公斤重，而人工饲养下6个月就能达到5公斤，技术的突破无疑为原本就是高利润的孔雀种养殖行业注入了一剂强心剂。

    1998年邓德注册了江西中农科技有限公司，专业从事孔雀饲养、繁育、孵化、推广、回收、商品加工、出口等工作。目前，邓德的孔雀养殖基地和加盟养殖基地拥有三年龄以上的种孔雀十数万只，是目前全球最大存栏量的专业孔雀养殖公司，他的公司每年向全国乃至全球五大洲供应数十万计的孔雀苗、蛋、种及相关产品，并持续畅销海内外，2009年江西中农科技有限公司实现销售收入过1.3亿元，邓德成了名副其实的 “孔雀大王”。