北方山奇马玉珠养林蛙卖林蛙油的故事

　　[生财有道]局长下海养林蛙（2011.4.18）

　　本期节目要跟大家说的这个东西，名字应该不陌生，雪蛤。雪蛤好东西啊，补肾益精、养阴润肺，木瓜炖雪蛤，雪梨炖雪蛤，那都是滋补的佳品啊。可您知道吗，雪蛤其实又叫林蛙，在明代被列为“四大山珍”之一，清代就是贡品。林蛙到底有什么特别，它身上蕴含着怎样的财富，就请辽宁宽甸县马玉珠给您讲述他养殖林蛙的故事。

　　马玉珠的创业故事：

　　2002年年底，宽甸满族自治县政府机构改革，县食用菌开发公司则转制为民营企业。原农发局副局长、县食用菌办公室主任马玉珠放弃官职，将几乎为一个“壳”的食用菌开发公司接了过来，组建了北方山奇有限公司。

　　2002年12月底，注册资金6000元的北方山奇菌业有限公司成立——两个办公桌，一部电话，还有几个愿意跟马玉珠一起做事的兄弟。

　　早在2001年，省政府决定实施天然林保护工程，全面禁伐天然林，使宽甸林业大县的支柱产业被切断，农民人均年纯收入减少500多元。怎么办？善动脑筋、肯钻研的马玉珠敏锐地把目光投向了林蛙。

　　——中国林蛙，长白山区特产，宽甸地区更负盛名。林蛙油药用价值极高，是集食、药、补为一体的纯天然绿色佳品，自古在民间就被誉为与“东北三宝”齐名的传世滋补佳品。

　　“北方消费者一般都是食用蛙肉，林蛙油则主要销往南方。后来，即使加工出来的林蛙油，也是单一的干品，发泡费时费事，易于掺杂添假，成为制约这一产业发展的瓶颈。”一直以来，这一问题始终困扰着马玉珠。此间，他寻访了无数业内专家和民间高人，但都没有突破。

　　2005年11月7日，马玉珠专程奔赴沈阳，找到辽宁大学生命科学院的专家，敲定将林蛙油研发制成随时饮用的鲜品这一目标。“精诚所至，金石为开。”历经一年的艰辛，多个环节的攻关，专家组终于将 “保鲜即食性林蛙油”产品研发成功，填补了东北地区的空白，并获取了国家实用技术专利。2006年11月，“北方山奇”牌“保鲜即食性林蛙油”投放市场，得到广大消费者的普遍认可和好评。