翁羽养罗氏沼虾：泡温泉的金钱虾养殖前景好

　　[生财有道]泡“温泉”的金钱虾（2011.4.14）

　　金钱虾学名罗氏沼虾，原产于印度太平洋地区，是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一，也是体积最大的淡水虾类。养殖金钱虾需要注意哪些问题？《生财有道》，助您致富。

　　罗氏沼虾  （长臂虾科）亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，素有淡水虾王之称。原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。每百克金钱虾肉含蛋白质 20.6克，脂肪0.7克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，系高蛋白营养水产品。鲜食可烹调红焖大虾、煎白虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁等。加工可制成虾干、虾米等海味品。

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　　在北京昌平不仅生态养虾，还开展了钓虾的休闲项目。

　　钓虾和钓鱼有诸多不同，钓虾要比钓鱼更考验人的耐性；女性比男性更容易成功；孩子比大人钓得更多。每小时50元钱，人们的最高纪录是28只虾。周末时间，仅钓虾一项，每天就有六七千元的纯收入。而这钓上来的虾也很有讲究，名叫金钱虾，学名罗氏沼虾

　　在生态低密度养殖下，最大个头的虾达到一百五十克，每公斤卖到200元的价格；个头在五十克的，每公斤卖到100元；个头在二十五克的，每公斤80元。目前，当地农户已经规模化养殖三十多亩，每亩纯利润在八千到一万元左右。

　　罗氏沼虾属于淡水虾，在我国南方特别是广东一代普遍养殖。而在北方冬季通过温室养殖成功还是个突破。

　　罗氏沼虾养殖三个月，体重达到十克，就能上市出售了，而养殖7个月能达到一百多壳。这种个头大的鲜虾在北方很少见，很多消费者都会钓完虾再买虾。

　　养殖场 负责人 翁羽：“一斤40只左右的每斤40元钱。另外一种一斤在20只左右，每斤在50元钱。超大规格一斤称4只左右，价格在100元钱左右。”

　　大规格的虾体长能达到16厘米左右。一斤能称四十多个头的，体重在十克左右，一斤20个头儿的，体重在二十五克左右。养出了大个头的虾，按规格卖，身价就高了上去。

　　养殖场负责人翁羽：“每亩的产值应该有15000元左右，扣掉整个的养殖成本，能有6000-8000元钱的收益。