[生财有道]王立军养马鹿：不走寻常鹿

　　[生财有道]致富不走寻常“鹿”（2011.4.17）

　　马鹿生长在我国的北方地区，鹿全身都是宝，鹿胎、鹿血、鹿鞭、鹿肉都可以入药，最值钱的就数鹿茸啦。马鹿的鹿茸被称为“青茸”，具有一定的市场价值。马鹿该如何饲养？如何辨别鹿茸的好坏呢？

　　王立军养马鹿：

　　6月24日，北兴农场双鹤马鹿养殖基地的经理王立军开心极了，因为他饲养的耳号为0126的马鹿第六锯产下的一对鹿茸重量达到了38斤，再次刷新了北兴农场单头马鹿产茸量的记录。

　　王立军是从2001年开始走上马鹿养殖效益的。当时他多次奔赴省内、外各大养鹿基地考察，最终选购了省农垦科学院哈尔滨特产研究所马鹿“9613”的后代，投资8万多元引进了五头优质马鹿，2003年又投资15万元引进了10头优质马鹿。

　　目前，王立军的优质马鹿存栏已达34头，加上圈舍、机具等固定资产，双鹤马鹿养殖基地的总资产已达110万元。同时靠出售仔鹿和优质鲜茸，王立军每年的养殖利润都在10万元以上。

　　马鹿鹿茸的相关知识：

　　马鹿一般在2～4月脱角，5～7月为茸角生长旺盛的季节，9月以后开始骨化。它的茸角叫“青茸”，品质优于白唇鹿的岩茸和水鹿的春茸，仅次于梅花鹿的黄茸。但马鹿的数量多，鹿茸的产量也高，通称为四岔，锯茸重量可达1～2千克，比梅花鹿200—600克的锯茸重得多。此外，马鹿的肉可食，皮可制革；鹿胎、鹿尾、鹿筋、鹿鞭、鹿血、鹿肉等都可入药。

　　马鹿鲜茸分为一、二、三和等外，共四个等级，其中一等茸是肥嫩、挺圆、上冲的“莲花型”或三杈茸，同时要求不扁头、不拉钩、不畸形、不骨化。骨化超过全茸40%的，就属于等外品了。畸形茸就是主干与分支方位不正，多分支或少分支。鹿茸畸形但不骨化，可以定为三等茸。马鹿到采茸的时候，有这么两个标准：马鹿要是大一点的，就可以放4杈，小一点放3杈，然后必须保证这个嘴头丰满。马公鹿长茸最早从生下来5个月就开始了，初次采下的茸俗称“毛桃儿”，一周岁锯下的茸叫“头锯儿”，二周岁锯的叫“二锯儿”，依此类推。

　　每头公鹿茸的收入万元，以后产量逐步下降，到十七、八岁时马公鹿就可以淘汰了，养殖马鹿经济价值较高。