[生财有道]丁书秦：鹧鸪养殖创富百万

　　[生财有道]小小鹧鸪 创富百万（2011.1.19）

　　山东省单县某村庄是个典型的盐碱地，单靠种庄稼是不可能致富的。可附近几个村庄今年的纯利润都在千万以上，原来，他们发财致富的秘密就是养鹧鸪！鹧鸪养殖都有哪些条件呢？

　　丁书秦出生在山东省单县正东十多公里的李田楼乡田庙村丁新庄，当他了解到鹧鸪养殖成本低，风险性小，食用和药用价值高，市场发展前景好。自以为胸有成竹的老丁倾其所有，引进了400只鹧鸪，放进闲置的老房子里饲养。两天后，令他始料未及，鹧鸪集中发病，死亡170多，损失1万元。老丁欲哭无泪。原来，鹧鸪在长途运输中，着凉感冒、拉肚子，没有得到及时救治而丧命。

　　于是丁书秦乔装打扮来到河北馆陶县一家大型鹧鸪养殖场当上了一名饲养员。白天添料加水、清扫粪便，晚上记录所见所闻，基本掌握了鹧鸪防疫治病、饲料配制等技术要领。

　　2008年冬天的时候，丁书秦的鹧鸪养殖场终于开始实现盈利了。

　　丁书秦先后在北京、河南、济南等地建起了鹧鸪繁育基地，并对鹧鸪进行综合开发，带动了一大片养殖户，鹧鸪这个吉祥鸟成了广大养殖户发展致富的摇钱树，也为他在特养界的发展奠定解了坚实的基础。

　　相关知识：

　　鹧鸪又称石鸡、红腿小竹鸡，是一种集观赏、食用、药用于一身的名贵野味珍禽。鹧鸪肉是一种很好的滋补营养品。

　　鹏鹧鸪骨细肉厚，肉嫩味鲜，营养丰富。鹧鸪肉蛋白质含量为30 . 1 ％ ，比珍珠鸡、鹌鹑均高6 . 8 ％ , 比肉鸡高10 . 6 ％。脂肪含量为3 . 6 ％ ；比珍珠鸡低4.1％，比肉鸡低4 . 2 ％。并含人体所必需的18 种氨基酸。具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特性。

　　温度：不同的生长阶段，要求不同的温度。

　　湿度：室内要求相对湿度为62 ％。

　　密度：笼中网上饲养，可用单层笼、双层笼或三层笼，笼的尺寸为166 厘米×646 厘米×636 厘米。每笼从出壳至出售可饲养4 只雏鹧鸪。

　　饮水：不断供给充足而清洁的饮水。水槽应每天清洗消毒一次。

　　鹧鸪养殖的四个优势：

　　1、营养高：经华西医科大学公共卫生学院测定，鹧鸪肉所含蛋白质为30.1%，比普通鸡肉高1倍，脂肪含量则低4.2%。自古民间有“飞禽莫如鸪”、“一鸪顶九鸡”之说。

　　2、易饲养、成本低：鹧鸪属杂食性鸟类，抗病力强，饲养简单。主食植物种子、花、草、菜、根等，规模养殖用普通饲料加青草、树叶饲养。

　　3、效益高：鹧鸪抗病力强、养殖风险小，其效益是普通鸡、鸭、猪、兔等传统养殖业的5~10倍。

　　4、销量大：鹧鸪鲜美无比，价格又便宜，倍受国内外消费者的欢迎，还被作为人民大会堂招待外宾的美味佳肴。

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