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文章导读：[致富经]福建省漳州市的平和县被称为世界柚都，这里有60多万亩的柚子，2011年产量能达到上百万吨。一颗柚子里柚子皮能占到将近1/4的重量，而且又苦又涩，但到了胡文星的手里就成了值钱的宝贝，一颗3斤重的柚子，他从柚子皮上就能赚到5元钱。靠加工柚子皮，2010年他的企业销售额超过3亿元。
有一天，胡文星接到一位老员工转发的一条短信，短信的内容让他大吃一惊，这条短信他至今都保留着。 胡文星：因为他们有给我们的员工，对方发给你手下的员工，要求把辅料的配方给他们，还有给员工抽几点。 结合之前的种种行为，胡文星恍然大悟，原来新招来的这三个人是冲着公司核心技术来的。 当胡文星明白真相后，倍受打击，赶紧把有嫌疑的三个员工开除了。2008年7月，为了避免同样的事情发生，胡文星想到把一整套技术化整为零。 公司员工陈志文：差不多就是每道工序每个员工只做自己的，做哪一道路工序我们都有固定的。 同时，胡文星还和30多名员工签订了严格的保密协议。 胡文星：就是跟这些技术工，包括这些研发人员的一种保密协议。 记者：这么多保密协议，涉及到什么样人员都要签这保密协议？ 胡文星：一般都是研发的，不签的话感觉到有点风险。 有了保密协议的约束后，至今没有发生泄密的事情。 公司员工：我们不能把公司的技术泄露出去。 记者：后果会怎么样？ 员工：受到法律责任。 陈志文：违约金一般的都不会去泄密了，只是说会泄密的话，我们也会去追究但是这个就是说活款的话50万。 靠着这项去苦去涩技术，胡文星的柚子生意一下子找到突破口，2008年的销售收入达到8000多万元www.cyone.com.cn/。 然而就当胡文星解决了技术问题后，没想到，一场资源危机爆发了，2008年9月，平和县的柚子迎来了历史上最丰产的一年。 公司副总经理叶好味：那年刚好就是产量特别大，增产30%到40%，产量特别多。 2008年的天气极其反常，前期天气晴朗柚子丰产，可临近采摘时节却又暴雨连连，于是造成了大量的熟果开裂。 胡文星：一下子雨季来临，原来没有吸收的果，就变成吸收水分过大，吸收水分过大，突然间一个果就爆炸了。爆炸了大家就恐慌，恐慌就是价钱都很不好。 福建省平和县霞寨镇种植大户穆胜利：全县平均裂果应该占20%到30%。 恐慌的后果就是外地经销商开始趁机打压价格。 公司副总经理叶好味：大家急着要出售，他就趁机打压，一个是价钱的打压，还有一个品质的打压。 短短20天，价格就大幅度下跌。 公司副总经理叶好味：从1.2元一斤一直下跌，下跌到大概最低的5角多一斤。 福建省平和县种植户周永裕：跌到那个几毛钱一斤，根本成本回不了多少。 此时的胡文星焦急万分，柚子皮加工技术刚刚攻克，这个产业的发展还需要大量的柚子原料，如果价格再这样跌下去，农户们损失惨重，肯定会影响第二年的种植积极性。 胡文星：农民都是没办法，连工人工资什么都付不出去，谁会愿意干，白做了。 公司副总经理叶好味：可能会造成第二年抛荒，或者改种其它产品这方面的考虑。 9月20日，胡文星开了一个紧急会议，尽管当时资金相当紧张，但他仍然决定四处筹措现金5000多万元，让公司的收购队伍兵分6路，直接杀到各乡镇高价收购柚子。胡文星希望这5000万元能起到四两拨千斤的作用，让全县的柚子价格尽快上涨。 公司副总经理叶好味：18人左右分成6组，一个组3个人，分别到各地产区去大量收购这个柚子，当时市场价是5角多一斤，差的5角多一斤，好的6角一斤，但是我们一进去就是以一斤8毛起收。 农户们看到胡文星的收购网点都是现金交易，起收价就是8毛钱一斤，低价抛售的恐慌心理有所缓解。 公司副总经理叶好味：当时一下子在短短不到两星期的时间，果农他的主要急着出售的心理，已经比较稳定了。 尽管老百姓的恐慌抛售心理得到缓解，但柚子价格的上涨速度比胡文星预想的要慢，因为全县的柚子产量实在太大，用5000万元收购了两个星期后，柚子价格也只上涨了2毛钱一斤，而此时胡文星手上的钱很快就要花完了，接下来该怎么办？他翻来覆去想了整整一个晚上。 第二天一大早，胡文星就兴冲冲地驱车前往一个乡镇，找到当地一位名叫穆胜利的人，一见面胡文星就开门见山提出：要以一斤1.09元的价格收购对方150万斤柚子，这让对方感到非常意外。 记者：那当时这1.09元一斤，相比周围老百姓的柚子价格是高还是低？ 福建省平和县霞寨镇种植大户穆胜利：高，当时高出一角二一角五一斤吧，应该是这个当时很轰动的。 150万斤的柚子，单单这一笔交易就比市场价高出20多万元，而胡文星之所以这么做，是因为穆胜利是全县最大的柚子种植户，在全县影响很大。 福建省平和县霞寨镇种植大户穆胜利：我们不单是镇上，我们应该全国在柚子这个面积，现在产量上应该算，我了解算大的。 胡文星的目的是希望借助穆胜利的影响力，迅速向周边老百姓扩散这一消息。 福建省平和县霞寨镇种植大户穆胜利：合同签完了以后，我过早一点跟公司的职工，把消息宣布出去，那公司的职工全是本地人本土的，他这个消息听说以后，马上就扩散，下面全都知道，然后再波及到全县各个角落。 这个消息就像一枚重磅炸弹迅速在全县炸开了，老百姓心想穆胜利家的柚子都能卖到1.09元一斤，为何不把自家的柚子价格也提到1.09元一斤。 胡文星：他这个一上来，大家都会跟着他的价格上，因为他有一些标杆作用。 老百姓集体抬价，外地的经销商要想靠压价收购柚子已经不可能了，果真，不到一个星期，全县的柚子价格就开始上涨。 福建省平和县霞寨镇种植大户穆胜利：发布消息以后没有一个礼拜，柚子价格就到了1.1元一斤了，然后又过几天就到1.15元一斤了。 短短20天下来，胡文星的6组人马昼夜不停地收购了2万多吨柚子，现金就多支付了1000多万元。 福建省平和县霞寨镇种植大户穆胜利：在这上面实际上胡总还是做了非常大的贡献，从这一点我还是很佩服胡总的，对社会对蜜柚产业的一种责任。 农户：不少人都以为赔本了，结果反而都赚钱了，大家都非常高兴，多收入好几万元。 胡文星：比方说没有一家主动跳出来来做这件事，你肯定压价再压，压得农民连气都喘不过来，你看怎么办，所以在这种时候我们关键的时刻还是起了一些小小的作用。 虽然多付出1000多万元，但给全县的蜜柚产业带来的效益是无法估量的。 福建省平和县霞寨镇种植大户穆胜利：如果涨一分钱一斤是什么概念，一分钱全县产值增加就是两千万元，5分钱就是一个亿，因为它的面积太大，产量太高了。 度过低价风波后，为了稳定货源，胡文星想到要扩大自己的柚子基地，2009年初，胡文星根据柚子树的不同年份给不同租金，向老百姓租用了2万亩的柚子树。 公司副总经理叶好味：8年的租金一年可能要40元以上，40元到50元。 记者：10年呢？ 公司副总经理叶好味：10年可能就是60元甚至到80元。 张瑞通：对我到现在赚起来我自己种的可以一棵比一棵多赚二十多块，还有危险性都没有了。 到2011年，胡文星的基地面积总共达到5万多亩。有了这些充足的原料，胡文星的柚子加工更加放开手脚，现在除了柚子出口、柚子内销，深加工的产品已经研发出几十种。同时，他还建一个能容纳1万吨柚子的气调库，将柚子进行反季节销售。 胡文星：10月份我们这个果可以放到明年的4月份，这个反季节销售这个是价格也非常好，这个我们做原料做深加工也可以用。 靠着柚子皮深加工和柚子反季节销售，胡文星一跃成为全县最大的柚子企业，销售额超过3亿元。 ——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供 CCTV-7《致富经》栏目播出时间： 首播：每周一至周五21:17－21:47 重播：每周一至周五13:42－14:12 财富无处不在，行动成就梦想！《致富经》栏目敬请您的关注！ （责任编辑：职场达人） |
