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【编者按】海南省创业大赛作为全国较早举办的省级创业类赛事之一,至今已走过第9个年头。9年风雨兼程，硕果累累，一大批优秀创业人才从大赛中涌现。为激发创业创新热情，激励更多人投身创业，省人力资源开发局与南海网特别策划“2018年海南省创业大赛典型系列报道”。系列报道将从创业历程、成功经验等方面，展现海南创业优秀人才风采和永不言败的拼搏精神，借此激励更多创业者勇敢追逐梦想，不断前行。
2017年，陈秋枫(右)带着她的“丽花黎家”糯米酒项目参加了海南省创业大赛，并获得了“地方特色奖”。陈秋枫提供 她是一名来自乐东黎族自治县的黎家姑娘。三十而立的她，却有着一手精湛的酿酒技术。 她就是乐东黎母自酿酒业有限公司的执行董事陈秋枫。 提及这门精湛的酿酒技术，陈秋枫说，她不仅得益于“家传”，更是出于她对黎家糯米酒的那份深情和对创业的执着。而经过不断的摸索，陈秋枫不但将自制的糯米酒发扬光大，还带动了村里的妇女及周边村庄的村民脱贫致富，产业也越做越大。
2017年，陈秋枫(右)带着她的“丽花黎家”糯米酒项目参加了海南省创业大赛，并获得了“地方特色奖”。陈秋枫提供 酒香不怕巷子深 自制糯米酒受捧产生创业想法 谈及创业经历，陈秋枫说，从记事起，逢年过节、丰收喜庆，阿婆和妈妈都会提前酿制糯米酒。因为她家里酿制的糯米酒口感好、醇香，深受左邻右舍、亲朋好友的喜爱，所以每次酿酒家里都会多酿一些送给他们，好口碑就这样慢慢传开了。到了后来，就有附近的村民及来旅游的客人找上门来，要购买陈秋枫家里的糯米酒，需求的量越来越大。 “为何不开一家原汁原味的糯米酒厂，把传统的优质糯米酒推销出去呢? ”看到自家酿制的糯米酒这么受欢迎陈秋枫产生了这个想法。 说干就干，陈秋枫和家人立即注册了乐东黎母自酿酒业有限公司，而出产的糯米酒则叫“丽花黎家”。 俗话说万事开头难。资金缺乏、不了解保鲜技术.....面对创业中的重重的困难，陈秋枫没有胆怯，在家人和丈夫的支持下，坚持了下来。 功夫不负有心人，陈秋枫和家人经过一次次的实验、探讨、研究，在吸取多次失败的教训后，终于找到了一些方法：在不添加任何防腐剂下存储，解决了“夏天酿酒酸、冬天不出酒”和包装运输等一系列问题。在创业中摸索出并保持了黎家糯米酒的香、醇、甜的品质，这一点令陈秋枫和家人备受鼓舞。 “丽花黎家”糯米酒本身就有着黎族古老的酿酒技艺和经验的传承，同时，陈秋枫积极“走出去”，参加省内外各种展销活动和各种关于产品的培训讲座。结合现代科技和保鲜材料，通过电商、网络等平台把糯米酒销往全国各地。 目前，陈秋枫在乐东县抱由镇建了间400多平方的小酒坊，同时也租了一间200平方的店面，酒坊里用于发酵的酒坛有500多个。虽然销量增加了，但她坚持采用传统的手工酿制技艺和家传的秘制酒饼，配与优质的糯米酒酿造而成。 在不断摸索中，陈秋枫也看到了品牌的内在价值，随后，她成功注册了“丽花黎家”糯米酒品牌商标。 通过几年的努力、坚持和实践，“丽花黎家”糯米酒独特的口感和传统的酿制工艺得到了客户的认可，市场口碑极好，线上线下供不应求。2016年年销量达到了15吨(传统手工酿制)，产量、销量在逐年上涨。由于是传统手工酿制，所以产量不大，但糯米酒营养丰富、口感香甜、适合人群广，至今供不应求。 致富不忘乡亲 带动村里妇女通过传统酿酒手艺脱贫 为了满足市场需求，如今她们在村里找了几个酿制糯米酒的能手，扩大生产场地和产量。 陈秋枫终于实现了创业梦想，也带动村里的妇女利用黎家的传统酿酒手艺脱贫致富。她信心充足：我们黎家健康、绿色的糯米酒，一定会搭乘这辆“互联网+”的列车，走出海南、走向中国，走上百姓的餐桌。 2017年，除了成功注册了“丽花黎家”糯米酒品牌商标，陈秋枫最大的收获则是参加海南省创业大赛，并荣获了“地方特色产品奖”。陈秋枫说，参加这个赛事，让她和团队充分享受到了赛事的过程，思路和技术都得到拓展，对今后做大做强公司和产品非常有信心。 2017年，陈秋枫带着她的“丽花黎家”糯米酒项目参加了海南省创业大赛，并获得了“地方特色奖”。 （责任编辑：晨鸿） |
