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文章导读：卖社区净菜肖成云每月有10多万元的毛收入。自己的采摘园已经不能满足净菜加工和社区菜的需要。2008年秋天，肖成云与北务镇一家农产品合作社签订瓜菜收购协议，合作社组织农民给他进行订单生产，主要蔬菜是柿子椒、茄子、黄瓜、豆角和西葫芦等。
我能针对这些上班族推出一些配好的净菜，价格比在快餐店还要便宜、卫生。同样可以满足上班族的需求啊。而且，我的菜来自自家菜园，综合起来具有成本优势。”于是，肖成云决定开发一种专门针对上班族的社区菜。所谓社区菜就是，将各种配莱切好装盘并附上佐料——块销售。消费者只要放到微波炉里加热或者放到锅里炒制就可以了，消费对象定位在年轻人。 2008年9月底，肖成云正式开始了社区菜的销售。他首先选择在北京中关村附近的居民区进行销售，品种主要有宫保鸡丁，鱼香肉丝，辣子鸡丁，尖椒牛柳这一类的蔬菜。 原本社区菜的市场定位是年轻人，结果却出乎肖成云的预料，老年人反到成了主要消费对象。老年人为什么想到买这个菜呢?原来，顾客嫌切丝太麻烦，而肖成云搭配好的净菜买回去炒一下即可。而且价格合理，最贵的一盘菜9元钱，最便宜的3元多钱。 卖社区菜肖成云每月有10多万元的毛收入。自己的采摘园已经不能满足鲜切菜和社区菜的需要。2008年秋天，肖成云与北务镇一家农产品合作社签订瓜菜收购协议，合作社组织农民给他进行订单生产，主要蔬菜是柿子椒、茄子、黄瓜、豆角和西葫芦等。 步入2009年，肖成云的生意也迎来了一个新的进展。他正在与北京市一家快餐连锁企业签订鲜切菜供应合同，2009年他的纯利润预计会达到500多万元。 （责任编辑：职场达人） |
