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与鸡鸭为伍，这是家庭农场主的日常生活。 编者按：当前，传统农业正逐步走向现代农业。一批对三农事业有热情、有理想的新型职业农民，为传统农业转型注入了新的元素和能量。目前，我省已拥有一支近40万人的新型职业农民队伍，在传统产粮大县浦城，有一群爱农业、懂技术、善经营的青年正“凤还巢”式的返乡归田。本期助村报道选取的三个典型分别代表了新型职业农民的三种类型方向——经营型职业农民、生产型职业农民和服务型职业农民。
黄灵武（左）和他的伙伴。 黄灵武：重构土地与食物亲密关系 在浦城县莲塘镇东源村，黄灵武几乎每天都泡在凌雉优创生态养殖基地里。在这个占地近200亩的农场里，2000多只鸡鸭漫山悠闲地散步，4只小猪散养其中，猪圈里还有一头200多公斤的大母猪不时地撞着护栏，羊圈里二三十只羊咩咩直叫，一群鸽子站在屋顶拍打着翅膀。在嘈杂和混乱中，牧羊、喂鸡、赶鸭，黄灵武驾轻就熟。他笑着说：“这就是最真实的农村。” 2011年大学毕业后，黄灵武回乡当起了新农人，从养殖鸡鸭鹅起步，经营了近10年。他和母亲以及小伙伴将这个家庭农场打理得井井有条。尝试过多样经营、扩大规模，但是经历过大起大落之后，黄灵武反思，只有坚持初心，适度经营才是家庭农场最美的样子。 在建立农场之初，黄灵武就秉承着生态理念，坚守绿色健康和食材本味，他一直用行动重构土地与食物间的亲密关系。 他钻研技术，在不同的生长期注意什么，喂养和散养怎么取得平衡，精心调配饲料……这样的精细贯穿到所有的种(植)养殖环节。即使鸡鸭散养在外，只要听声音，看动作，黄灵武就知道是鸡是否生了蛋，有没毛病。用他的话说，如同中医望闻问切，所有饲养的动物和种植的作物，他都熟悉得跟家人一样。 “我从小就喜欢小动物，对农作有兴趣。我经常尝试饲养和种植不同的品种，去钻研怎么种好养好。”在农业领域，黄灵武就像一位“极客”，将兴趣和技术结合。 为了实现生态种养的设想，他把农场分为种植区、育雏区、放养区和水田混合种养区，因地制宜地探索生态循环法。利用山垄田的高度落差，他进行了水田混养实验：高处田块由于气温过低不适合种水稻，他就蓄水尝试冷水养鱼，新鲜猪粪处理后拿来当饲料；低处地块尝试“稻鸭共生”，根据不同生长周期，让鸭子进入稻田里除草、抓虫，鸭粪还能肥田。 执着于打造高质量产品，他收获了一批忠实的“铁粉”追随。陈淑芬阿姨就是拥趸，她2012年春天经人介绍认识黄灵武。“大家夸他产品好，当时出于谨慎，我和丈夫还有朋友亲自去他的农场考察，眼见为实才放心。”陈阿姨说道，“光顾了这么多年，他的产品一直都很好，服务也好。” 电话、微信下单，宰杀清洗，封装打包，县城顾客就亲自送货上门，外地客户快递寄送。相较于流量，黄灵武和伙伴更注重背后的人群属性及人与人之间情感上的连接。新产品给老客户试吃，三天内回访，在经营上黄灵武坚守“诚信”二字。“农场的各种产品在我看来，更多是一种纽带，而不是简单的商品。” 一直有不少人伸出合作的橄榄枝，但黄灵武却一直在做减法，做专做精，控制养殖规模，专注于会员制，将服务做得更细更实。“还是以鸡鸭为主，其他的品种只是为了客户群的需求拓展产品线，满足特定需求。”黄灵武说，“我追求‘小而美’‘美而精’。我的客户都是各种机缘下相互认识相互了解而熟识的，平时沟通联系起来也比较顺畅，大多能够站在相互的角度理解和配合。对于未来家庭农场的发展方向，我觉得首先是差异化经营，突显特色；再就是要精准定位，锁定客户，对于农场的品质，一定要有好的口碑。” 在减法之外，黄灵武也想着在其他方面做加法。“除了鸡鸭肉禽的需求，其实蛋品才是顾客最高频率的需求。”为了提高产蛋率，他又有了一个新的想法：用机器自制饲料颗粒。“混合玉米五谷，还有树叶芦苇，增加营养提高产蛋率，还能有天然微量元素的摄入。” （责任编辑：晨鸿） |
