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半年时间内，大豫连锁帮已陆续向小伙伴们推出70余个创业项目。 这些项目究竟自身经营情况如何，帮女郎将定期走访，将最客观的状态呈现到大家面前。
今天中午，帮女郎走访了专做台湾美食的“淡水士林”项目。它的总店位于金水区东风路与信息学院路往西约500米路北，对面就是轻工业学院的正门。 淡水士林之前叫“台1线”，已经在这里经营了4年时间，成为不少轻院学生不可或缺的美食记忆。
帮女郎到店的时间是中午12点半，正值午餐高峰期。这个时间段最能看出它的客流和翻台率。 推开店门，左手边就是柜台，身着黑色统一工装的店员正在忙碌。右边是就餐区，装修简洁明快、错落有致，帮女郎瞄了一眼，几乎没有空位。
再往前走两步，帮女郎一眼就看到了摆在柜台最显眼位置的士林大香肠，整个人一下子振奋了好多。据说这是到台湾夜市必点的一个经典小吃，待会儿一定要尝一下。
落座后，帮女郎先看了下菜单，发现不仅价格相对较低，且品类非常多，有主食、小吃、甜品、卤煮、奶茶、冰沙等，另一面还有小火锅和辣酱锅，一时间有些眼花缭乱。
既然来走访，各类餐品还是都要尝一尝。 于是帮女郎掩盖住了自己的吃货本性，只点了一份主食“香肠卤肉饭”、一个特色料理“台式三杯鸡”、一个台式“牛肉面”、一个小吃“炸豆腐”、一个甜品“新竹烧仙草”，一杯饮品“茉莉香浓奶盖”。
▲香肠卤肉饭，好吃
▲台式三杯鸡，略微有点糊了
▲台式牛肉面，牛肉汤很纯
▲炸豆腐，外焦里嫩
▲烧仙草，颜值高，女生最爱
▲清凉饮品，解暑神器 吃饭的功夫，帮女郎仔细观察了前来用餐的人，年轻人居多，且大多三三两两，或情侣、或闺蜜、或基友，也有一家人带孩子来的。 并且帮女郎还发现，这些顾客几乎没有只点一个主食的，一般一个人会点一个主食加一杯饮品；两个人会店两个主食、两杯饮品，再加一个小吃。
▲一个人点了主食、小吃和饮品，话说美女都这么能吃么
▲小闺蜜约饭
▲好基友和小情侣 虽然单品价格便宜，但这样加一起客单价还是挺高的，单人最低也要19元。再加上饮品的利润非常高，只能说老板真是个心机boy，默不作声的就把钱给赚了，关键顾客还觉得很实惠。 再说餐品，味道不错，摆盘装饰也很奇特。美中不足的是三杯鸡有点糊了，不知道是不是中午太过繁忙的原因，这点需要改进。在帮女郎吃饭的过程中，隔壁桌翻了3次台，临近两点帮女郎离开时，还有顾客陆续进店。
按照这个翻台率和座位数量来算，这个店面一天的流水有1万左右。一个月按30万，扣除16个店员的工资4万，一个月300平店面的租金3万，再扣除30%左右的食材成本和水电费，一个月的净营收在7、8万。 帮女郎建议： 这家店加盟有窗口店和标准店，在郑州适合做窗口店，投资少，堂食小，主走线上。在地市适合做60平以上的标准店，因为这类餐品在地市还很少，开在商业街等年轻人多的地方，生意不会差。 分析盈利原因 绝好的地理位置 淡水士林产品定位就是年轻人，这家店处在轻工业学院门口，街道两边周边是商业街，后边是居民区，不愁客流。并且周边也没有竞品店，独一份生意。 品类聚焦下的餐品多样化 帮女郎以为，这家店相比周边的餐饮店，最大的优势在于它不仅能满足一个人解决温饱，还自带请客聚餐属性。 自己去吃也不贵，装修有情调请客吃饭也倍有面儿。餐品多，无论男女老少都能找到自己钟爱的餐食，品种单一店面不能满足的人群它都可以照单全收。 最少的食材打造最多的花样 这家店最聪明的地方在于对食材的运用发挥到了极致，可以用1/4的食材创造出4倍的产品，最大程度降低产品成本。 举个例子，让帮女郎心心念念的士林大香肠可以单卖，切一切摆在饭上就成了香肠卤肉饭，卤肉饭的卤料同时也可以用来做卤香铁板面等等。 和帮女郎一起去探店 今后类似于这种走访项目店面的频次会增多，把最真实的项目情况展现给大家。同时，我们也会邀约小伙伴和帮女郎一起去探店，去试吃。本周，大豫连锁帮准备了8个项目，赶快报名吧！ 【爱鱼士烤鱼】 探店时间：本周六（6月10日）下午3：30 探店地址：郑东新区郑州东站旁( ) 尚峰座612 爱鱼士餐饮公司 【栾师傅叫花鸡猪蹄】 探店时间：本周日（6月11日）上午11：00 探店地址：郑州市高新区长椿路玉兰街向东300米路北栾师傅叫花鸡猪蹄 【豫虾当家】 探店时间：本周六（6月10日）晚上18：30 探店地址：郑州市高新区雪松路与莲花街交叉口向北200米路东豫虾当家店 【饮悦工坊】 探店时间：本周六（6月10日）上午10：00 探店地址：花园路晨旭路东100米路南饮悦工坊店面 【嘿店寿司】 探店时间：本周六（6月10日）上午10：00 探店地址：郑州市文化路纬一路向东150米路南 圣鼎商务4楼食客家餐饮有限公司 【红汤烩酸菜米线】 探店时间：本周六（6月10日）上午10：30 探店地址：郑州市二七塔百年德化购物公园二号口往里10米 【老潼关肉夹馍】 探店时间：本周五（6月9日）上午11：00 探店地址：郑州市商城路与英协路口东北角莲姑娘小吃连锁 【麦多馅饼、新西兰香酥牛奶棒】 探店时间：周六（6月10日）上午10：30 探店地址：郑州二七区百年德化D座1411 如果您有创业想法，可点击下方报名链接直接免费报名 报名链接： 报名成功后帮女郎会与您取得联系。 大豫连锁帮有自己的项目库，所有项目均经过审核。并且每周会组织探店活动，带领创业者们实地考察项目。通过大豫连锁帮签约项目，可以有以下保障： 1、会获得超大的加盟优惠； 2、获得神秘好礼； 3、加盟后获得腾讯大豫网媒体监管保障。
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