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上周，本地媒体披露“在月饼中加入蛋黄的第一人”。据称，1908年，19岁的梁永在广东新会创办永记饼店。1928年，儿媳汤源庆开始掌印饼店，并开创性地在莲蓉月饼中加入咸蛋黄，成为最受欢迎的广式月饼之一。 此内幕真伪待考，却给中秋增添了谈资，网上跟帖逾3万条：@尔瞻：还以为有千年传统了！其实离我们如此之近！@邓小蓓爸：谢谢老人家了，您就是“爱迪生”啊！@marmiulous欣：有了咸蛋黄，月饼才有灵魂！@Lulu劳大莹：太爱你了！最爱咸蛋黄！@七七未央：什么都需要创新性思维。 但也有网友唱反调：@Fiona：我从来不吃月饼里的蛋黄。@魔都肌肉波：月饼中的蛋黄像涂过蜡一样的，真的不好吃。@别样PH驹：貌似蛋黄胆固醇较高，还好，一年只有一次中秋节。@dennychris：月饼从此进入暴利年代，同样体积的莲蓉与蛋黄，孰贵孰贱？且完全破坏了莲蓉温润绵滑的口感，可说是广式点心的败笔。 另有媒体提醒，月饼热量高，成年人一天不宜进食超过1/2个，咸蛋黄不应多于1只。另外，部分西方国家禁止含有蛋黄或肉馅的月饼入境，其理由是防止禽流感和口蹄疫传入。 编辑 卫香香 （责任编辑：职场达人） |
